I - Présentation de l’employeur
Institution d’État, la grande chancellerie de la Légion d’honneur a pour vocation l’administration des décorations nationales, au premier rang desquelles la Légion d’honneur. Elle assure également la direction et la gestion de deux établissements d’enseignement public, les maisons d’éducation de la Légion d’honneur, et du musée de la Légion d’honneur et des ordres de chevalerie.
Cet ensemble original d’activités reliées par l’histoire est dirigé par le grand chancelier de la Légion d’honneur et emploie près de 400 personnes pour remplir les missions de service public qu’il recouvre.
Les services sont répartis sur trois sites :
- A Paris, au siège de l’institution, pour l’ensemble des services de l’administration centrale ainsi que ceux du musée de la Légion d’honneur.
- En région parisienne, à Saint-Germain-en-Laye et à Saint-Denis, pour les services administratifs, d’encadrement et d’enseignement des maisons d’éducation qui comptent chacune 500 élèves.
II - Présentation de la structure d’affectation
Les maisons d’éducation de la Légion d’honneur accueillent en collège, lycée et classes post-bac les filles, petites-filles et arrière-petites-filles des membres des ordres nationaux (Légion d’honneur et ordre national du Mérite) et de la Médaille militaire, qui y suivent le programme de l’Éducation nationale. L’éducation qui y est dispensée a pour but d'inspirer aux élèves l'amour de la patrie et de la liberté ainsi que le sens de leurs devoirs civiques et familiaux et de les préparer, par leur instruction et la formation de leur caractère, à s'assurer une existence digne et indépendante. Le projet éducatif de l’institution se caractérise par le respect des valeurs des ordres nationaux et par la participation des élèves à de nombreuses activités pluridisciplinaires, sorties et voyages pédagogiques, et événements extrascolaires rythmant l’année. Les jeunes filles sont scolarisées sous le régime de l’internat obligatoire et portent un uniforme.
Les maisons d'éducation sont placées sous l'autorité unique d'une surintendante, en résidence à Saint-Denis, qui assure l'unité de l'éducation et de l'enseignement donnés aux élèves et celle de l'administration des établissements. Elle dirige personnellement la maison d’éducation de Saint-Denis.
La maison d’éducation des Loges est dirigée par une intendante générale secondée par un chef d’établissement adjoint et un gestionnaire. Elle accueille 500 collégiennes. Ses indicateurs de réussite au diplôme national du brevet et d’orientation en 2nde générale et technologique sont excellents, grâce à un encadrement pédagogique et éducatif exigeant et mobilisateur.
III - Descriptif du poste
Vos activités principales :
Sous l'autorité directe de l’agent-chef, le titulaire du poste est chargé des fonctions suivantes :
- Entretien des différents locaux de l’établissement : self, réfectoire, dortoirs, escaliers, sanitaires, bureaux, gymnase, extérieurs…
- Dans le cadre du service de restauration :
- entretien de la vaisselle et du matériel de cuisine dans le respect des règles d’hygiène en collectivité (service de plonge),
- entretien de la laverie et du lave-vaisselle,
- approvisionnement des vitrines du self et entretien du self et de la salle du restaurant scolaire,
- aider le magasinier (réception, déconditionnement et rangement des denrées, préparer sur un chariot les denrées nécessaires au fonctionnement de la restauration, conditionner les pique-niques et goûters des élèves),
- participation au service à table lors des repas gastronomiques et des buffets.
- Participation aux tâches confiées au service lingerie :
- menus travaux de couture,
- repassage et pliage du linge, des uniformes et des vêtements de travail.
- Fonction d’agent d’accueil à titre occasionnel en semaine et pendant les vacances scolaires :
- réception du courrier,
- réception et transmission des communications téléphoniques,
- accueil et orientation du public,
- application des consignes de sécurité
Le titulaire du poste travaille selon l’horaire suivant (1 semaine sur 2) :
- Horaires du matin : du lundi au vendredi 6h30/15h30
- Horaires du soir :
- du lundi au jeudi 11h45/20h45
- le jeudi 11h/20h45
- le vendredi 7h45/16h00
Cette organisation est susceptible d’être modifiée en fonction des nécessités de service.
IV - Profil du candidat
Connaissances
- Maîtriser les conditions d'utilisation des produits et du matériel d'entretien
- Notions d'hygiène et de sécurité en collectivité
- Connaître la méthode HACCP
Savoir-faire
- Savoir exécuter les consignes de sécurité mises à disposition
Savoir-être
- Ponctualité, rigueur et dynamisme
- Aptitude à travailler en équipe
- Aptitude d'écoute et de dialogue
V - Renseignements et candidature
Les candidats sont priés d'envoyer un dossier de candidature comprenant une lettre de motivation et un CV détaillé par mail à : gaele.spaens@legiondhonneur.fr ou à rh.recrutement@legiondonneur.fr Des précisions complémentaires peuvent être sollicitées auprès de Mme Spaens, gestionnaire, au 01.39.04.10.40